Το Εργαστήριο Λαχανοκομίας εξυπηρετεί την εργαστηριακή εκπαίδευση των φοιτητών στα παρακάτω μαθήματα:
-
AGRI_405 – Γενική Λαχανοκομία,
-
AGRI_701 – Θερμοκηπιακές Καλλιέργειες
-
AGRI_703 – Ειδική Λαχανοκομία
-
AGRI_ΕΧ6 – Μετασκελετική Τεχνολογία Οπωροκηπευτικών
Διαθέτει εργαστηριακούς πάγκους με 22 θέσεις για την άνετη άσκηση των φοιτητών και ξεχωριστό χώρο γραφείου.
Ερευνητικά Ενδιαφέροντα
Στο εργαστήριο εκπονούνται ερευνητικά προγράμματα βελτίωσης λαχανικών και κυρίως κολοκυθιού.
Τα τελευταία χρόνια έχει δοθεί μεγάλο βάρος στην δημιουργία υβριδίων κολοκυθιού με ανεκτικότητα στις ιώσεις.

Το εργαστήριο Λαχανοκομίας συμμετέχει σε πολλά ερευνητικά έργα (Intereg 2014-2020, RIS3 Αγροδιατροφή, Ερευνώ Δημιουργώ Καινοτομώ), έχει την Επιστημονική ευθύνη του έργου RIS3 με ακρωνύμιο SQUASHYDR και είναι συντονιστής του έργου «Αξιοποίηση δημιουργηθέντων υβριδίων κολοκυθιού με ανεκτικότητα στις ασθένειες για βιολογική παραγωγή» (Κωδικός πράξης Μ16ΣΥΝ2-00422 & ΦΚ: 82531).
Εξοπλισμός
Διαθέτει πλούσιο εργαστηριακό εξοπλισμό:
- Αέριο χρωματογράφο,
- Φασματοφωτόμετρο,
- Φλογοφωτόμετρο,
- Χρωματόμετρο
- Τρείς Θαλάμους ανάπτυξης φυτών (growth chambers)
- Ψυκτικούς Θαλάμους (μεγάλα ψυγεία σε ξεχωριστά δωμάτια)
- Καταψύκτη
- Ζυγαριές, πεχάμετρα, αγωγιμόμετρα και όλο τον απαραίτητο βασικό εξοπλισμό για εκπαίδευση και έρευνα.
- Μηχανές σποράς, εξαγωγής και πλύσης σπόρων κολοκυθιού.

- Συμπληρώνεται από δύο (2) σύγχρονα μεγάλα θερμοκήπια τα οποία διαθέτουν:
- συστήματα υδροπονίας
- συστήματα θέρμανσης, σκίασης και εξαερισμού
- συστήματα άρδευσης
- ριζωτήριο μοσχευμάτων (mist propagation)
- Σύστημα επίπλευσης (Float Systems)

- Πειραματικό αγρό 10 στρεμμάτων εντός του Αγροκτήματος 600 περίπου στρεμμάτων του Τμήματος Γεωπονίας.
